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一歩一会(きららふぁーむ)

一歩踏み出したからこそ出会え、感じ、見つけることがある。一歩一会という言葉との出逢い、生涯大事にしていきたい。

甘柿は冷凍保存

干し柿に続いて、家の甘柿のカット、冷凍保存しました。
この甘柿、この地域では、ニシクボと呼ばれ、渋い柿があったり、甘かったり、半分だけ甘かったり、なかなか、やっかいな柿!
それでも、剪定したり、防除作業したりして、実をいっぱいつけてくれました。
そこで、4等分にカットして、春まで冷凍保存することにしました。もし、これで、渋が抜ければ、加工所の人と、なにか、新製品ができないか、検討する予定です。
上手くいくか、いかないかは、わからないけれど、とにかく、いろいろやってみよう。
やってみないと、新しい事には出会えない。
一歩一期です。
  
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[ 2016/11/17 12:47 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
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